合肥来查号
1、玉米面300克,盐3克,开水适量,普通面粉100克,酵母3克,鸡蛋1个、温水适量,葱花适量,食用油适量
2、我们在玉米面中加入盐,再少量多次地加开水,直至搅拌成絮状,然后加入面粉,酵母,鸡蛋和温水,搅拌成稠面糊状;
3、将面糊用保鲜膜密封保存,然后醒发至两倍大,中间产生蜂窝状,加入葱花,搅拌均匀的同时,也在搅拌排气;
4、锅中刷油,油热后放入面糊摊成小饼,兼职两面金黄熟透,即可开吃。