北京来查号
1、用料:卷心菜半棵、面疙瘩200g、胡萝卜一跟、鸡蛋一个、辣椒酱一调羹、姜两片、蒜一瓣、油适量、盐少许、酱油少许、料酒一调羹、鸡精适量。
2、材料切好。
3、鸡蛋打散,面疙瘩。
4、锅里倒油烧热!倒入鸡蛋液,用勺子炒散!加入姜蒜胡萝卜翻炒一下。
5、倒入面疙瘩,翻炒两分钟,放入卷心菜,翻炒片刻。
6、放少许的盐酱油料酒翻炒一下,放辣椒酱翻炒,最后放适量鸡精,翻炒即可。