北京来查号
1、材料:新鲜青梅、盐、糖。
2、梅子洗净,晾干。
3、用刀面将梅子敲裂,滚盐腌制一晚上。
4、出酸水,梅子洗净,晾干出水。
5、容器在滚烫的开水中消毒,晾干。
6、以一层梅子一层糖的量装瓶,放冰箱3个月即可食用。