北京来查号
1、用料:挂面100克、黄瓜丝40克、生抽7克、陈醋10克、盐2克、白砂糖0.5克、花椒油5克、辣椒油5克、蒜末5克、葱末8克、香油5克。
2、黄瓜切丝。
3、碗中加入生抽,陈醋,白砂糖,盐,花椒油,辣椒油,蒜末,葱末,搅拌均匀。
4、锅中放水,大火煮沸,放入挂面,转小火煮熟。
5、将面条倒入碗中,加入香油,搅拌均匀。
6、倒入调料,搅拌均匀,加入黄瓜丝。