北京来查号
1、先将鸡翅洗净,用刀在鸡翅两面划两下,待会腌制鸡翅时好入味。
2、放入盐、料酒、胡椒粉、还有生抽腌制大约十分钟就可以了。
3、锅里放入油烧热,然后放入切好的姜片翻炒一下,这样可以祛除鸡翅的腥味,待会煎鸡翅时也不会粘锅了。
4、将鸡翅煎到两面金黄,加入少量老抽调色。
5、装盘,撒山少许葱花。简单又美味的家常风味煎鸡翅就完成了。