北京来查号
1、猪大骨头1根、吐司半根、杏鲍菇1个、牛奶半盒、柿子椒1个、食盐适量、醋10毫升、姜1块、料酒5克。
2、做法:筒骨一根,叫卖家切好,回家洗干净备用。
3、锅中放入大半锅水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,烧热撇去浮沫,放入5克醋同煮。
4、小火慢炖1-1.5小时后加入菌菇类。
5、最后15分钟的时候加入胡萝卜同煮,加点盐调味。
6、最后1分钟加入青椒,出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可。