北京来查号
1、木耳是干料,所以要提前浸泡,胡萝卜切块同荷豆洗干净备用,葱切成小颗粒。
2、大火烧开水,放少些油,接着倒入木耳、荷豆、胡萝卜焯熟,并捞起晾干水,摆盘备用。
3、热锅放油,加入葱花、鸡精、料酒、生抽、等自己喜欢的调料,最后加少许水,勾个淀粉糊。
4、把做好的调料汁倒入摆盘中即可。