北京来查号
1、准备材料:大虾500克、橙汁1勺、白糖1勺、盐少许、白醋1勺;
2、准备新鲜的大虾从腹部改刀去除虾线;
3、碗中放入一勺橙汁,一勺白糖,少许盐,一勺白醋,搅拌均匀;
4、油温八成热下入大虾,大火炸至酥皮捞出控油;
5、锅留少许油倒入调好的橙汁,大火熬制汤汁浓稠;
6、关火倒入大虾快速翻匀,再撒点小葱花即可。