北京来查号
1、材料:山药,排骨,大米,盐,葱花,姜片,新会陈皮一小块。
2、排骨事先用盐腌一晚上,第二天用时和姜片一起冷水下锅,焯血水,再过清水洗净备用。
3、山药去皮切适量大小,大米淘洗一下
4、大米、陈皮,排骨,山药块入锅,加适量水,用压力锅压约20分钟左右。
5、自然解压后加少许盐调味,最后下葱花即可。