文蛤怎么做好吃

更新时间:2024-12-25 23:44:22

1、准备蒜苗 一颗,文蛤 600g,葱 一颗,蒜 五瓣,干辣椒 四五个,蚝油 适量,盐 适量,鸡精 适量,老抽 适量,豆瓣酱 一勺,花椒粉 适量,淀粉 适量,姜粉 适量。

2、用盐水泡几个小时。

3、冲洗干净。

4、葱,蒜,干辣椒一起放入热油中爆香。

5、再加入一勺豆瓣酱。

6、加入文蛤,放入蚝油,老抽,盐,姜粉,花椒粉,五香粉。

7、加入适量水,煮两分钟。最后勾水淀粉,撒入蒜苗,放点鸡精搅拌出锅。

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