北京来查号
1、准备材料:腊肉500克、食盐1小勺、芹菜50克、红辣椒20克、味精0.5克、酱油10克、水适量、植物油适量。
2、腊肉洗净切块,辣椒和芹菜洗净切好备用。
3、烧油放进辣椒炒香后放进腊肉炒匀。
4、淋上酱油炒匀,放点清水和盐。
5、加上适量清水大火焖十分钟,收汁,放进芹菜和味精出锅即可。