北京来查号
1、将清理干净的新鲜大蒜放入干净的玻璃瓶中。
2、将水烧开倒入干净的容器中,放入300g红糖、150g盐,混合均匀,待其冷却。
3、将冷却后的混合均匀的溶液倒入装好蒜的玻璃瓶中。
4、倒入100ml醋,50ml酒,10g盐。
5、用保鲜膜封口,盖好盖子后放在阴凉干燥处存放,2个月后,随着大蒜的颜色由浅变深,即可开瓶食用。