北京来查号
1、准备材料:帝王蟹一只、姜16g、盐4g、生抽18ml、白醋18ml、香油5ml。
2、第一步使用清水把帝王蟹洗净,放一旁备用。
3、把帝王蟹打开,去除不需要的东西,再切块。
4、处理好后放入蒸锅,使用大火,盖上盖子,等待水煮开后再蒸5分钟。
5、接着碗中放入准备好的姜末,生抽,白米醋,香油拌匀,做成蘸料。
6、5分钟后把帝王蟹去除,蘸着蘸料即可食用。