北京来查号
1、用料:干巴菌、云南辣椒、大蒜、油、盐。
2、准备好新鲜的干巴菌。可以在七八月时买好,然后用冰冻的方式存好。这样,冬天也可以吃上新鲜的菌子了。
3、先把干巴菌撕小,调入面粉清洗干净,然后上锅把水分煸干,辣椒切好,蒜片切好。
4、炒锅上火,下猪油、鸡油,下干巴茵炒香后加入青椒炒几下,调味即可上桌。