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做蔬菜美食方法

更新时间:2024-12-24 09:04:27

1、西兰花掰开一朵朵洗净,西兰花的茎不要浪费,把它切成丁,胡萝卜和马蹄分别切丁。

2、煮一锅开水,放一点盐和几滴油,下西兰花焯熟,捞起后摆盘备用。

3、趁着热水,各种丁放进去焯一下,马上熄火,捞起沥干备用。

4、用小半碗清水,加入生抽、蚝油、一点盐,一点鸡精或蘑菇精,搅匀。

5、热锅下少许油,将刚才焯过的蔬菜丁放入,翻炒两下,再倒入调味汁。

6、调味汁烧开后,将全部材料翻炒均匀即可熄火。

7、先将蔬菜丁铲到刚才摆好西兰花的盘子上,再将锅里余下的汤汁均匀地淋到整盘菜即可。

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