北京来查号
1、主料:瘦肉、黄瓜。
2、辅料:淀粉适量、花椒适量、姜一小块、食用油(菜油)锅底有油就OK、盐适量、葱花适量。
3、先用油炒香花椒和姜,炒出香味。
4、加水,(一个人就加两小碗水),把水煮涨。
5、水开之后放黄瓜片,黄瓜差不多快熟的时候。
6、放入用淀粉,盐腌制的瘦肉,煮到肉好了就OK了。
7、撒上葱花即可。