北京来查号
材料:黑胡椒碎半小勺、牛油一块、老抽半勺、生抽一勺、蚝油一勺、味精鸡精各半勺、糖少许、葱末适量、邵酒适量。
黑椒汁的做法:
1、放蚝油,下葱末,翻炒爆香;
2、放入生抽、黑胡椒碎、牛肉汁、糖、盐、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒;
3、若发干,则可加入少许开水;
4、勾芡适量,边倒边搅,适可而止;
5、装盘,黑胡椒汁制作完成。