北京来查号
酱汁鸡翅的做法如下:
一、食材:
1、主料:鸡翅;
2、辅料:姜、蒜、葱、水;
3、调料:料酒、米醋、白糖、酱油;
二、做法:
1、将鸡翅清洗干净后切成小块;
2、姜切片,蒜切末,葱切段;
3、将锅中放油烧热,放入姜蒜葱段爆香;
4、再放入鸡翅翻炒至表面微焦改小火,放入1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙酱油;
5、加入1碗水,转中火不加盖慢慢炖煮,直至最后汤汁剩余少量,转大火