烙干馍怎么做又脆又香

1、取比较硬的馒头进行切成馍片。

2、准备一个小碗，加入温水里面加入食盐，溶解完成进行搅拌均匀。

3、开灶生火在热锅内加入食用油，可以多加些，馍片比较吸油。

4、然后把切好的馍片进行倒入到锅内。

5、然后进行翻炒下，这时候把火候进行调小。

6、不断的翻炒馍干，馍片快熟的时候，把之前做的食盐水进行用手均匀的撒在馍片上。水量要根据馍片的硬度，硬的话可以多加些食盐水，吃起来馍干更嫩的。

7、最后大功告成，馍干炒熟了，我们可以开始吃了。