北京来查号
1、主料:花生米500克、黑芝麻150克。
2、辅料:白糖300克
3、冷锅冷油下入花生米翻炒。
4、炒至变色有声时盛出。
5、晾凉去皮。
6、锅中放入白糖,锅中温度将白糖炒至融化。
7、呈棕红色,有小泡冒气时放入花生米,快速翻炒。
8、加入黑芝麻,翻炒均匀。
9、倒在刷过油的板子上,擀成方形。
10、定型后切成小块即可。