煮干木耳技巧

更新时间:2024-12-25 21:24:21

1、原料:干黑木耳、温水。

2、取出适量的干的黑目耳。

3、倒入兑好的温水中泡发20-30分钟,待木耳全部舒展开。除非很赶时间,最好不要用热水,会杀死黑木耳组织中的活性物质,破坏营养成分。

4、下锅煮或清炒一会儿就可以了,也可以在炒菜的时候加入,比如蒜苔、西红柿等,等菜熟了木耳也就可以食用了。

标签: 木耳 技巧