北京来查号
1、主料:菜花500克。辅料:猪肉50克、青椒、红椒各半个、适量色拉油、食盐少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3个、生抽1汤匙。
2、锅烧热,放少许油,放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香。
3、放入猪肉丁,炒至肉变色。
4、倒入一汤匙生抽。
5、放入洗净、掰成小朵的菜花,大火翻炒,直到菜花炒熟。
6、加入青红椒丝,加少许盐提味,翻炒均匀即可。