融化巧克力时特别粘稠怎么办

更新时间:2024-12-29 19:16:24

有如下方法,可根据喜好自我选择:

1、融化巧克力时特别粘稠时可以加黄油或可可脂来缓解。

2、代可可脂巧克力可以用棕榈油或椰子油稀释。

3、加入卵磷脂使巧克力液变稀。

4、不可加入水或者牛奶,水油不相融。

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