北京来查号
1、牛肉筋500g,白萝卜一个,生姜一块,大蒜瓣两瓣,大葱一段,生抽适量,料酒适量,豆瓣酱适量,油适量,盐适量。
2、准备好原材料。
3、牛肉筋切成块。
4、白萝卜切成滚刀块。
5、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成段。
6、锅里加入适量水,放入牛肉筋,加入适量料酒,煮开三分钟后捞出。
7、锅里加入适量油,放入牛肉筋翻炒,加入适量盐炒入味。
8、加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽翻炒均匀。
9、加入刚好没过材料的水大火烧开。
10、转入高压锅,中小火炖40分钟左右即可。