北京来查号
1、花蛤蜊350克、盐半小勺、料酒2小勺、胡椒粉适量、猪油1勺、葱花1根、姜2片。
2、花蛤汤的做法:锅内加水,加姜片。
3、放入花蛤蜊加料酒。
4、加少许盐,煮到花蛤蜊到开口。
5、取一深碗,放胡椒粉,加点猪油。
6、把花蛤蜊连汤水一起倒入碗里,撒上葱花即可。