北京来查号
材料:
戈雅鱼、香菜、葱、姜、盐和料酒。
做法:
1、戈雅鱼宰杀干净,香菜择洗干净切成香菜段,葱切段,姜切片。
2、炒锅放植物油爆香葱段和姜片。
3、锅内添清水,放入戈雅鱼烧沸后去净浮沫,加盐和料酒,大火烧开后改小火炖25分钟到30分钟。
4、撒上香菜段即可。