北京来查号
1、番茄金针菇日本豆腐。
2、用料:日本豆腐2条;金针菇1把;淀粉适量;西红柿2个;蚝油1勺;生抽半勺;盐半勺;葱2根;蒜3瓣。
3、做法:金针菇洗净撕小块备用,西红柿洗净,去皮切丁。将切好的日本豆腐两边蘸满淀粉,热油,放锅里煎两面金黄捞出备用。将蒜切成末,热油,将西红柿丁翻炒出汁,倒入温水(大约5分钟)再放入金针菇和煎好的日本豆腐翻炒均匀。加一勺生抽、一勺蚝油、适量的盐大火煮开,小火烧2分钟左右即可!最后撒入葱花。番茄金针菇炒日本豆腐完成。