北京来查号
1、原料:猪蹄1个,清水50毫升,藤菜200克,盐、味精各适量。
2、将猪蹄去除毛,刮洗干净,切成小块,注入清水,先用大火烧开,撇去浮沫。
3、再将藤菜和盐加入,继续用小火炖至猪蹄酥烂,调入味精,分1~2次趁热食肉、菜,喝汤。