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红烧猪蹄配什么菜好吃

更新时间:2024-12-24 07:33:11

红烧猪蹄配土豆好吃。

土豆焖猪蹄的做法:

材料:猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30毫升、干辣椒6个、花椒15粒、香叶4片、八角1个、冰糖6粒、老抽30毫升、葱、姜、料酒、盐。

做法:

1、土豆洗净后切成滚刀块。锅中加入油烧到3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,然后放入冰糖炒至溶化,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀;

2、猪蹄开始上色后,继续保持中小火翻炒,然后加入料酒、老抽炒出香味,直到猪蹄变成棕红色后放入香料;

3、倒入开水,用

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