北京来查号
1、材料:鸡蛋、面粉、水。
2、鸡蛋打入一大碗中,打碎,加入1大勺面粉,放入清水。
3、将所有材料打匀,成糊状。放入盐、鸡精调味。
4、加热不粘锅,倒入油,把打好的面糊摊在锅里(像煎饼似的),晃动锅,使面饼均匀的铺满锅底,中火。
5、面饼有些鼓包时,用铲子翻个面。
6、两面都煎成金黄色,即可。