北京来查号
主料:整鸡1只,香菇40克。
辅料:蜂蜜15克,韩式辣椒酱15克,盐15克,生抽20克,蚝油20克,十三香调料20克,蒜瓣10克,生姜香葱20克。
步骤:
将鸡收拾干净,肉厚部分用小刀在内侧划几条口子以便于入味,所有调味料调匀抹匀鸡身,放入大盒,冷藏,腌1晚,中途可拿出翻一个面,补充一些蒜泥。放入烤箱前将鸡肚子里放入蒜瓣 ,生姜 ,香菇,香葱,在鸡腿两侧开个小洞,将对边鸡腿塞在洞里,刚好把整只鸡盘起来烤箱预热200度,用小张铝箔纸将鸡翅膀和鸡腿包起,放入烘烤40分钟,拿