芥花油炸鸡翅怎么做

1、原料：鸡翅8个、鸡蛋2个、面粉150克、面包糠80克、料酒1小勺、盐1/4小勺、生油1小勺、糖1/4小勺、芥花油250ml

2、鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上多戳些小洞，方便入味。

3、将鸡翅放入滚水中焯至7分熟，捞出沥干。

4、沥干擦净的鸡翅放入碗中，调入料酒、盐、生油、糖腌制30分钟。

5、腌好的鸡翅放入打散的鸡蛋液中滚匀。

6、再次将鸡翅放入面粉中滚匀。

7、最后放入有面包糠的碗中滚满面包糠。

8、热锅倒入适量澳有芥花油，烧至热8成热。

9、放入沾上面包糠的鸡翅，转中小火。

10、将鸡翅炸至两面金黄，捞出鸡翅沥干油即可。