嘉华玫瑰饼的制作方法

1、先做油酥面团，将油酥材料放进碗里。

2、用刮刀将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。

3、将水油皮的材料放碗里。

4、用刮刀将其混合，按压成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。

5、做馅料，芝麻打成粉， 糯米粉用锅炒一下，成熟糯米粉。

6、将辅料的材料放进碗里，拌均匀。

7、将馅料分成8份。

8、将油酥面团和水油皮分成8等份，揉圆。

9、将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧。

10、收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形。

11、反面，从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

12、用手压扁一下面团，用擀面杖擀长。

13、再从上往下卷起来。

14、对折，压扁，用擀面杖擀成圆形。

15、放入馅料，收口。

16、收口朝下，放在烤盘上，压扁一下面饼。

17、放入预热好的烤箱，中层，选择菜单09，温度调到上下管180度，20分钟。