空心脆烤箱做法和配方

1、主料：

中筋面粉200克、酵母2克、清水100克、玉米油7克。

2、辅料：

中筋面粉13克、白糖40克、清水适量、白芝麻适量。

3、做法步骤：

（1）准备食材：

（2）酵母加入面粉中搅拌均匀倒入清水。

（3）揉成光滑面团倒入玉米油。

（4）揉成超级光滑的面团。

（5）把面团分成12等份。

（6）白糖加入面粉中搅拌均匀。

（7）把小面团用掌心按扁，包入白糖馅。

（8）收口。

（9）擀成牛舌状。

（10）依次做好放入烤盘，每个之间留出一定的距离。刷适量清水，撒上白芝麻。

（11）放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度约烤15分钟左右。