北京来查号
1、玉米炒蛋好吃又简单。
2、食材:玉米粒150克、鸡蛋3个、火腿片4片、青豆少许、胡萝卜半个、盐5克、水淀粉4克、葱2根。
3、胡萝卜洗净切粒,与玉米粒、青豆入沸水煮熟,捞出沥干水;
4、蛋打散,加入盐和水淀粉调匀;火腿切丁;葱白切段,葱叶切花;
5、热锅内注油,倒入蛋液,见其凝固时盛出;再放油炒葱白,接着放玉米粒、胡萝卜粒、青豆和火腿粒炒香后放蛋块,加盐炒匀即可。