好吃易学简单菜大全

1、糖醋里脊

食材：里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

做法：

⑴里脊若是想要好切，就放进冰箱冻硬。

⑵里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。

⑶一边撒淀粉一边用手抓散，直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

⑷入油锅炸微黄后，捞出，油不停火，再次放进去炸金黄备用。

⑸所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

⑹放入半碗水，熬到汤汁浓郁，浇在肉上面，或者把肉放入拌一下即可。

2、剁椒土豆片

食材：土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法：

⑴土豆一个，洗净去皮。

⑵用工具切成片。（直接切水里了）

⑶控干水份。

⑷锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

⑸加一勺剁椒。

⑹加适量的盐炒匀。

⑺下少许水略煮后起锅撒香葱。

3、水蒸蛋

食材：鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法：

⑴鸡蛋+少许盐打散。

⑵加入适量清水拌均匀。

⑶加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀。

⑷所有材料搅均匀后倒入蒸碗里。

⑸把蒸碗放入蒸蛋器中，插电开始蒸。

⑹6分钟左右蒸好，取出。

⑺把葱切碎+少许生抽调下。

⑻调料倒入蒸好的蛋上即可。