北京来查号
1、方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋各适量。
2、制作:首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟(不要太过,否则面条吸水太多,没有弹性);把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里。
3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边,加少许热水调匀;火腿肠切段,最好斜刀切厚片,容易翻炒;热锅放油,先大火翻炒火腿肠。
4、火腿肠微变色,立即改中火,把方便面和蔬菜倒进去,翻炒;加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒;加入鸡蛋炒碎,掂锅翻炒均匀;沥油出锅。