北京来查号
1、材料:油豆腐250克,青蒜4条,食油适量,食盐适量,蚝油适量,干辣椒5个。
2、青蒜取杆部分切丝。
3、干红椒切细备用。
4、油豆腐用清水煮软加食盐调味。
5、煮软的油豆腐铲起备用。
6、热油锅,下蒜杆炒香。
7、倒入油豆腐和干红椒末翻炒,蚝油调味,炒至蒜杆断生即可。