馄饨馅里放鸡蛋吗

能够放鸡蛋。

主料：馄饨皮500克、油菜200克。

辅料：香油适量、盐适量、黑木耳10克、香菇10克、蚝油适量、生抽适量。

步骤：

1、油菜洗净，鸡蛋打散，香菇木耳泡发。

2、葱姜切末，鸡蛋搅碎放入碗中，加入葱姜末，加入木耳香菇，加入食盐。

3、加蚝油拌匀，加入香油，加入油菜末。

4、取一个馄饨皮，放入适量馅料。

5、卷起，两边捏起压实，使一个个馄饨成型。

6、碗中放入生抽，葱末，少量香油。