北京来查号
1、先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上几下。
2、把甜面酱2匙、适量咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、盐、糖、料酒铺在羊排上。
3、适量葱、姜、蒜剁成碎末撒在调料里。
4、把所有的调味品混合均匀,抹遍羊排全身。
5、然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好,入冰箱保鲜间放置一天一夜。
6、烤箱预热,把羊排用锡纸包好,平铺放在烤盘上。
7、上下火180度烤50分钟,打开锡纸。
8、200度继续烤20分钟,翻面,再烤20分钟。
9、待表面汁水收干,即可出炉。