北京来查号
纯正的大米发糕的做法如下:
1.将大米粉与面粉以一比一的比例与泡打粉以及白糖混合,放入面包机中;
2.将酵母溶于温水中,倒入面包机中,和成面团,取出面团整理成形;
3.取一盆底部抹油,放入面团,再将其一同放入烤箱中,启动发酵档;
4.发酵至2倍大,开水上锅,大火蒸30分钟,蒸好后,立即取出,倒扣脱模即可。