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南宁地方特色小吃介绍

更新时间:2024-12-25 09:54:07

1、老友粉,是南宁特色美食的绝对代表,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉并称为广西“三大米粉”,拥有百年历史的老友粉口味鲜辣、汤料浓郁,夏天吃开胃,冬天吃驱寒。其特别的酸、辣、香的口味与南宁气候环境有着密切关系。

2、酸嘢,指腌制的瓜果蔬菜,由于南宁地处南疆,气候湿热,当地人靠吃酸来提神解渴、祛除湿气,久之便成为了一种饮食习惯,南宁的酸嘢,是一种用白米醋加白糖或冰糖短时间腌制的新鲜瓜果蔬菜。

3、南宁肉粽,以大而香出名,世界上最大的肉粽便出自南宁,糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块

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