北京来查号
1、先将红枣洗净,泡一会备用。
2、温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。
3、面团取出,揉成光滑的面团,排排气。
4、揪成均匀的小面剂,揉匀。
5、小剂子揉成长条,只要3条。
6、3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。
7、红枣放置在面的两边。
8、中间用筷子夹紧。
9、间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。
10、冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。
11、待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。红枣的香甜与馒头的宣软,完美结合,不仅好吃,更好看。