北京来查号
用豆腐和香菇。具体操作如下:
食材准备原料:黑鱼2条;配料:豆腐300克、花菇4个、葱:分葱段和葱花,火腿150克,姜、盐、料酒、胡椒粉。
制作步骤:
1、先把黑鱼去肠留鳞洗干净,豆腐切成长方型,花菇上面用小刀刻画。
2、将鱼入油锅煎到金黄色。
3、加水和料酒,加入豆腐、香菇等配料。
4、大火煮沸转文火40分钟后,即可出锅。