家常菜辣子鸡丁做法

主料：鸡胸肉300克、青尖椒10克、干辣椒5克。

辅料：料酒30毫升、米醋30毫升、生抽15毫升、淀粉10克、白糖10克、葱适量、豆瓣酱40克、姜适量。

做法：

1、先将鸡胸脯肉洗净，切成1公分左右的小丁。

2、放入料酒拌匀，加入淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。

3、先将青、红尖椒洗净切小块，姜切末，葱切丁，醋和豆瓣酱备好。

4、锅里放油，放入鸡丁翻炒，炒至鸡丁变成白色后，盛出来备用。

5、锅里底油烧热，放入豆瓣酱、尖