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节瓜粉丝煲

更新时间:2024-12-25 16:05:18

1、食材准备:嫩节瓜1根,粉丝2小把,虾米2大匙,枸杞2大匙,油1大匙,鸡汤半罐,清水半罐,盐适量。

2、方法步骤:节瓜去皮切开,去瓤,切成薄片;粉丝用水泡软,虾米泡发;砂锅中放油,烧热后放入节瓜,然后倒入鸡汤和清水,放入虾米;煮至节瓜变软后,加入泡发的枸杞,放适量盐;节瓜煮熟后放入粉丝煮开即可。

3、节瓜又称为毛瓜,是冬瓜的一个变种,具有清热,解暑消肿,解毒利尿的功效。节瓜平日里一般用来烧汤,常见的油节瓜粉丝煲,节瓜猪骨汤等。

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