北京来查号
1、茄子3个,青椒2个,玉米油3勺,盐半勺,糖1小勺,生抽1勺,蒜子3个,姜片3片。
2、茄子洗净切滚刀块。
3、青椒洗净切块。
4、热油锅放入蒜子,姜片爆香。
5、倒入茄子翻炒。
6、加入生抽。
7、加糖。
8、加少许的水煮一会儿。
9、再加入青椒翻炒。
10、翻炒至断生,加盐调味,出锅。