北京来查号
1、主料:辣椒(青、尖)300克。
2、调料:酱油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克。
3、尖椒洗净去蒂,切段。
4、锅烧热油,放入尖椒炸至皮起皱。
5、将调料调成酱汁,放入炸好的尖椒,浸泡一夜即可。