北京来查号
1、材料准备:醋、盐、水、料酒、姜、八角、猪大肠、盐、剪刀、锅。
2、猪大肠用醋和盐打干净,放在热水中焯一下后,放足量的水,加入料酒、姜、八角。大火煮开。
3、加盖大火煮开。
4、小火慢炖1个小时,加入适量的盐。
5、放在电饭锅中捂1个小时,就好了。
6、用剪刀剪成一段一段的。