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碱面怎么煮了才好吃

更新时间:2024-12-24 09:20:54

碱面可以做成重庆干溜面好吃。

材料:碱面100克、韭菜适量、芝麻酱适量、酱油适量、榨菜适量、大蒜适量、姜适量、辣椒油适量、花椒面适量、猪油。

做法:

1、准备适量的碱面,姜蒜剁成泥,韭菜洗净;

2、姜蒜泥中放适量开水勾兑开,榨菜切成细丝;

3、碗中先放入榨菜丝、酱油、盐、味精、姜蒜水、韭菜末;

4、然后放入芝麻酱。再放入辣椒油,搅拌均匀定好底味;

5、再放入猪油、花椒粉;

6、锅内的水再次烧开后,放入面条

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